3+1+2新高考模式是指高中毕业生在高考中需要选修三门文科课程、一门理科课程和两门选修课程的考试模式。其中，考生需要在物理和历史中必选一科。这样的设计有以下几点原因：

首先，物理和历史是两门重要的学科，对学生的综合素质培养具有重要作用。物理是自然科学的一门基础学科，它涉及到物质的本质、运动、能量转化等方面的知识。通过学习物理，学生可以培养自己的逻辑思维能力、实验观察能力和问题解决能力，这对于学生的科学素养的提高具有重要意义。而历史是人文科学的一门基础学科，它涉及到人类社会的发展、文化的传承、历史事件的解读等方面的知识。通过学习历史，学生可以了解人类社会的发展历程、人类文化的多样性以及历史事件的复杂性，这对于学生的人文素养的提高具有重要意义。

其次，物理和历史是两门相对独立的学科，各自有着独特的教学内容和学习方法。物理是一门实验性强、理论性深的学科，它的学习需要通过实验观察和理论推导来加深对知识的理解。而历史是一门以文献材料和史实为基础的学科，它的学习需要通过阅读文献和分析历史事件来理解历史的发展。因此，考生在物理和历史中必选一科，可以让他们有机会接触到不同类型的学科，培养不同的学习方法和思维方式，提高他们的综合学习能力。

再次，物理和历史是两门与现实生活紧密相关的学科，对学生的社会适应能力具有重要意义。物理是自然科学的一门学科，它的研究对象是自然界的物质和能量。通过学习物理，学生可以了解到物质和能量的基本规律，这对于他们理解和应对现实生活中的物质和能量现象具有重要意义。而历史是人文科学的一门学科，它的研究对象是人类社会的发展和演变。通过学习历史，学生可以了解到人类社会的发展历程和历史事件的影响，这对于他们理解和应对现实生活中的社会问题具有重要意义。因此，考生在物理和历史中必选一科，可以让他们更好地理解和应用学科知识，提高他们的社会适应能力。

最后，物理和历史是两门具有广泛应用价值的学科，对学生的未来发展具有重要意义。物理是自然科学的一门学科，它的研究成果广泛应用于工程技术、医学科学、能源开发等领域。通过学习物理，学生可以了解到物理学在现实生活中的广泛应用，为他们未来从事相关领域的工作打下基础。而历史是人文科学的一门学科，它的研究成果广泛应用于教育、文化传媒、政府管理等领域。通过学习历史，学生可以了解到历史学在现实生活中的广泛应用，为他们未来从事相关领域的工作打下基础。因此，考生在物理和历史中必选一科，可以让他们了解到学科知识的应用前景，为他们未来的选择和发展提供参考。

综上所述，考生在3+1+2新高考模式中需要在物理和历史中必选一科，这是为了培养学生的综合素质、学习方法和思维方式，提高他们的综合学习能力和社会适应能力，为他们未来的发展提供基础。这样的设计有助于学生全面发展，为他们的未来打下坚实的基础。