石油炼制技术专业毕业后的就业方向主要有以下几个领域：
1、石油炼制工艺设计：毕业生主要负责石油炼制装置的工艺设计和优化等工作。
2、生产操作：毕业生可以在石油炼制企业的生产车间从事操作工作，监控生产过程，调整工艺参数等。
3、技术管理：毕业生主要负责石油炼制企业的技术管理工作，制定技术标准和操作规程，组织技术培训和技术改进等。
4、质量控制：毕业生主要负责石油炼制产品的质量控制工作，制定质量控制标准，进行质量检测和分析等。
