海南双一流大学是指在中国教育部和海南省人民政府的共同支持下，经过严格评估和认定的一批具有国内一流水平的高水平大学。截至2021年，海南省共有两所双一流大学，分别是海南大学和海南师范大学。接下来将详细介绍这两所大学以及它们所开设的专业。

海南大学成立于1948年，是中国第一所设在海南岛的综合性大学。学校坐落在海南省海口市龙华区，占地面积约5000多亩，校园环境优美，绿树成荫，是一所典型的园林式大学。海南大学是一所以本科为主，研究生教育为辅的高水平大学，是海南省人民政府与中国人民解放军共建高校。学校设有18个二级学院，涵盖了文学、法学、经济学、管理学、理学、工学、农学、医学等多个学科门类。其中，旅游学、热带农林学、海洋科学等专业在国内享有较高声誉。

海南师范大学成立于1949年，前身是1949年在海南岛成立的教育系师范学校，是中国最早成立的师范学院之一。学校位于海南省海口市美兰区，校园占地面积约600多亩，环境优美，气候宜人。海南师范大学是一所以本科为主，研究生教育为辅的综合性大学，是海南省政府与中国教育部共建高校。学校下设教育学院、文学院、历史文化学院、外国语学院、数学与统计学院、物理与电子科学学院、化学与环境学院、生命科学学院、地理与旅游学院、政治与法律学院、体育学院、音乐学院等12个二级学院。学校的教育学、音乐学、体育学等专业在国内具有较高的知名度。

海南大学和海南师范大学都是海南省的重点高等学校，拥有一支优秀的师资队伍和先进的教育设施。两所学校在教学研究、科学研究和社会服务方面都取得了显著的成绩，并为海南省的经济社会发展做出了积极贡献。

海南大学开设的专业涵盖了文学、法学、经济学、管理学、理学、工学、农学、医学等多个学科门类。其中，旅游学、热带农林学、海洋科学等专业在国内享有较高声誉。海南大学将人才培养作为办学的核心任务，注重培养学生的实践能力和创新精神。学校设有本科专业114个，涵盖了工、理、管、文、法、经、教育、农、医、艺术等多个学科门类。

海南师范大学开设的专业涵盖了教育学、文学、历史学、外国语言文学、数学与应用数学、物理学、化学、地理科学、体育学等多个学科门类。学校设有本科专业74个，在师范教育方面具有优势。海南师范大学注重培养学生的实践能力和创新精神，通过创新创业教育、社会实践等方式，培养学生的综合素质和创新能力。

总的来说，海南大学和海南师范大学是海南省的两所双一流大学，分别具有不同的专业优势。这两所大学在海南省的高等教育发展中扮演着重要的角色，为培养高素质的人才和推动海南省的经济社会发展做出了积极贡献。