泉州信息工程学院王牌专业有机械设计制造及其自动化、电子信息工程、软件工程等专业为泉州信息工程学院国家级一流本科专业。电气工程及其自动化、通信工程、物联网工程、土木工程、数字媒体艺术等专业为泉州信息工程学院省级一流本科专业。 以下是具体专业名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
一、泉州信息工程学院国家级一流本科专业
| 编号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 机械设计制造及其自动化 |
| 2 | 电子信息工程 |
| 3 | 软件工程 |
二、泉州信息工程学院省级一流本科专业
| 编号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 电气工程及其自动化 |
| 2 | 通信工程 |
| 3 | 物联网工程 |
| 4 | 土木工程 |
| 5 | 数字媒体艺术 |
一流专业名词解读：一流本科专业，是指教育部以一流本科教育为基础实施“双万计划”建设的本科专业。计划在2019—2021年间，建设10000个左右国家级一流本科专业点和10000个左右省级一流本科专业点。
