酿酒工程专业大学排名（2024前十强最新大学排行榜）

酿酒工程专业排名前十的大学有江南大学排名第一(等级为A+)、中国农业大学排名第二(等级为A+)、北京工商大学排名第三(等级为A)、贵州大学排名第四(等级为B+)、陕西科技大学排名第五(等级为B+)、齐鲁工业大学排名第六(等级为B+)、吉林农业大学排名第七(等级为B+)、湖南农业大学排名第八(等级为B+)、西华大学排名第九(等级为B+)、四川轻化工大学排名第十(等级为B)。

一、酿酒工程专业排名前十大学名单

根据软科2024年专业排行榜可知，酿酒工程专业排名第一的大学是江南大学，总分58.2、等级为A+。江南大学位于江苏省无锡市，该校是教育部直属的211工程和双一流建设高校，类型为综合类。在多个排名中位列全国前50，显示出其较强的综合实力。学校拥有教职员工3447人，其中专任教师2107人，彰显出雄厚的师资力量。

二、酿酒工程专业介绍

专业介绍：酿酒工程酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。

开设课程：分析化学，动物生理学，生物化学，生物学，分子生物学，微生物学，葡萄品种学和栽培学，果实贮躲保鲜学，葡萄酒酿造学，葡萄酒鉴评学，葡萄酒工程学，葡萄酒庄园设想与治理，食品营养与卫生学，实用企业治理学，市场营销学等。

未来就业：销售代表,市场专员/助理,生产经理/车间主任,助理/秘书/文员,渠道/分销专员,食品工程技术人员